酿酒学家

Mariano García Fernández

1944年3月28日出生在Valbuena de Duero(巴利亚多利德)。

Mariano García在马德里葡萄酒学院学习,并于1968年在Vega Sicilia取得了第一次葡萄收获。在这里他作为该酿酒厂技术总监工作了30年,直到1998年。1999年他与Javier Zaccagnini一起创立了AALTO酒庄,并从第一天开始担任技术总监一职。作为酿酒师,Mariano García严格控制质量,在最大程度上尊重葡萄本身的口感和特点,尽可能小的干预葡萄酿造过程;自然,是他的最终追求理念。他们的葡萄酒结合了强劲而优雅的口感与多样的结构。