Aalto PS 2017

Ficha técnica

Datos de la Añada

Añada marcada por un otoño y un invierno muy secos, con precipitaciones inferiores al 60% de un año normal.
Las temperaturas cálidas al final del invierno e inicio de la primavera provocaron una brotación temprana de la viña.
La entrada de una masa de aire polar trajo heladas generalizadas en todo el norte de España a finales de abril y principios de mayo ocasionando pérdidas importantes en el viñedo.
Afortunadamente, a finales de agosto llegaron las esperadas lluvias que permitieron a la planta terminar su ciclo de maduración de forma óptima. Iniciamos la vendimia el día 19 de septiembre.

La uva entró en bodega en unas condiciones sanitarias optimas y con gran calidad.

Procedencia de la uva

100% Tinto Fino (Tempranillo) en su mayoría de viñas muy viejas -de edades comprendidas entre los 60 y 90 años- procedentes de pagos singulares en La Horra y La Aguilera. La vendimia se hace a mano, en pequeñas cajas de 15 kilos e inspeccionamos minuciosamente, racimo a racimo, en mesa de selección.

Notas de cata

Vino de color rojo intenso, presenta un amplio abanico de aromas, desde fruta roja y aromas frescos hasta los matices de las frutas en compota, con elegantes notas especiadas aportadas por la barrica. En boca se percibe poderoso, llenando esta de volumen y frescura de una forma armoniosa.

AALTO PS 2017 necesita de tiempo en botella para ofrecer sus mejores cualidades. Ya desde el primer año puede empezar a disfrutarse, si bien a partir del tercero desde su embotellado desarrollará aun mayor complejidad y gama de matices.

Crianza en barrica

Maloláctica en barrica. Crianza media de 19 meses en barricas nuevas de roble francés.

Datos de interés

EMBOTELLADO
JUNIO 2019
GRADO ALCOHÓLICO
15% VOL

CALIFICACIÓN AÑADA POR EL CONSEJO REGULADOR
MUY BUENA

Puntuación última añada:

Vintage R.Parker Guía Peñín Guía Gourmets Wine Spectator Decanter Tim Atkin
2008 92 9.75/10
2009 93 94 9.75/10
2010 94 98 92
2011 94 94 99/100 93
2012 94 95  98/100 95
2013 95  99/100
2014 94 91
2015 94 94  99/100 95
2016 94 – 95 95 98 95
2017 95

Fichas técnicas de nuestras últimas añadas: