Aalto PS 2016

Infoblatt

Angaben zum erntejahr

Das erntejahr begann mit einem warmen und trockenen herbst, gefolgt von einem für das kontinentalklima ungewöhnlichen winter mit milden temperaturen, vielen niederschlägen und wenigen extremen frostbedingungen. im frühling gab es nur wenige regenfälle und keinen spätfrost. der austrieb erfolgte in der region des ribera del duero unregelmäßig, und der sommer war sehr trocken und warm. ende august und anfang september gab es eine hitzewelle, die sich auf die weinberge mit wasserstress und somit auf die reifung auswirkte. wir begannen mit der weinlese am 26. september, und sie dauerte 23 tage. die trauben erreichten unsere bodega in hervorragenden gesundheitlichen und hochklassigen bedingungen.

Herkunft der traube

100 % tinto fino (tempranillo) von sehr alten weinbergen, die zwischen 60 und 90 jahre alt sind; aus ähnlichen gütern in la horra, la aguilera und fresnillo. die weinlese erfolgt von hand, in kleinen kisten mit je 15 kg; auf unserem auslesetisch werden sie – traube für traube – sorgfältig ausgewählt.

Verkostungsnotizen

Farbintensiver und dichter wein. in der nase aromen nach schwarzen, sehr ausgereiften beeren, süßholz, schwarzer tinte, mit eleganten mineralischen und durch das fass verliehenen würzigen noten, wodurch eine gute harmonie geschaffen wird. im mund ist er kräftig, strukturiert, mit milden und runden tanninen, wodurch eine bemerkenswerte eleganz entsteht. die enorme anfängliche stärke des ps im eichenfass wurde im verlauf der langen reifungsmonate milder, und das ergebnis ist ein wein, der das holz perfekt integriert. der ps 2016 muss einige jahre in der flasche gelagert werden, damit er seine besten eigenschaften erreicht. idealerweise sollte er mindestens ein jahr vor dem verzehr gelagert werden, wobei er ab dem dritten jahr seit seiner abfüllung eine größere komplexität und ein größeres spektrum von nuancen entwickelt.

Barrique-reifung

Durchschnittliche reifung in 17 monaten in bis zu 50 % neuen französischen und amerikanischen eichenfässern.

Produktangaben

ABFÜLLUNG
JULI 2018
ALKOHOLGEHALT
14,5% VOL

JAHRGANGSBEWERTUNG DES KONTROLLRATS
SEHR GUT

Bewertung letzter jahrgang:

Vintage R.Parker Guía Peñín Guía Proensa Guía Gourmets Wine Spectator Decanter
2008 92 98 9.75/10
2009 93 94 96 9.75/10
2010 94 98 94 92
2011 94 94 98 99/100 93
2012 94 95 98  98/100 95
2013 95  99/100
2014 94 91
2015 94 94  99/100 95
2016 94 – 95 95

Infoblätter zu unseren letzten jahrgängen:

2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015